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Arrosticini in Abruzzo oltre a marchio Igp nasce anche un’Associazione

Nata per tutelare l’arrosticino abruzzese? Difficile circoscrivere un business in espansione e un prodotto che tante aziende, da Pescara alla provincia dell’Aquila, passando per Teramo e Chieti, producono con carne di pecora, di ottima qualità, a pezzetti e con qualche filo di grasso infilzata per benino in un bastoncino di buona fattura. Oggi a Pescara è stata presentata un’associazione di produttori locali di arrosticini che punta ad avviare la procedura amministrativa necessaria a ottenere il marchio di Indicazione geografica protetta (Igp) per questa prelibatezza abruzzese. Continua a leggere “Arrosticini in Abruzzo oltre a marchio Igp nasce anche un’Associazione”