Tag: ristorazione

Chiusa a Rivisondoli un’attività di ristorazione abusiva

Rivisondoli (Aq). Sarebbe del tutto privo di autorizzazioni e permessi all’esercizio dell’attività un locale adibito a ristorante win bar nell’Alto Sangro, controllato qualche giorno fa dai Carabinieri forestali della stazione di Roccaraso e dalla Polizia municipale di Rivisondoli, nell’aquilano.  Continue reading “Chiusa a Rivisondoli un’attività di ristorazione abusiva”

Primi a Tavola. I migliori Chef dell’Entroterra

Le ricette dell’entroterra abruzzese raccolte in una rubrica. Report-age.com si ispira al buono e al rispetto dell’Ambiente, per la salute, per la cucina italiana che nasce dai prodotti della terra. Agricoltura n on invasiva e rispettosa della Natura. Più difficile a dirsi che a farsi. Ogni territorio ha le sue specialità e i suoi piatti: pomodoro e olio di casa, sono i punti di forza del benessere. I prodotti migliori, di stagione, sono il segreto del successo e l’esperienza in cucina dà al palato il gusto della Comunità. Continue reading “Primi a Tavola. I migliori Chef dell’Entroterra”

Mari e monti: un pesto ideale per condire piatti di pesce

Un antipasto da Mille e una notte, delizioso e afrodisiaco, che Pino Cavicchia, del ristoratore I Due Mondi di piazza Garibaldi, a Sulmona (Aq) suggerisce alle ricercatrici di ricette per piatti di pesce facili da preparare, ma gustosi. Il luogo è confortevole e non manca l’aperitivo con sfiziose degustazioni a soli 5 euro. 

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Aggiungi un posto a tavola. La proposta Bracco scatena le ire dei ristoratori

Sulmona (Aq). Ristoratori e addetti ai lavori pronti a mettere in campo iniziative, tra cui una petizione, per bloccare l’iter per l’approvazione della legge regionale dedicata al progetto Home restaurant.

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Allergeni nel cibo. Cartello informativo da esporre nei ristoranti, nelle mense e negli agriturismi

Il regolamento comunitario ha introdotto il nuovo sistema di etichettatura dei prodotti agricoli (1169/2011), ma l’obbligo di indicare le sostanze allergeniche in etichetta sulle confezioni dei prodotti agricoli è esteso anche ai titolari di ristoranti, mense e agriturismi e a coloro che offrono servizio di ristoro.

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