Tag: gnocchi

Accademia italiana della cucina, tema dell’anno: pasta fresca, ripiena e gnocchi

“La pasta fresca, ripiena e gli gnocchi nella cucina della tradizione regionale” è il tema della cena ecumenica 2019 dell’Accademia italiana della cucina che la delegazione di Sulmona (Aq) ha tenuto nel ristorante Clemente.

Copertina: da sx  Tritapepe, delegati di Sulmona Petrucci e D’Amario, Caruso Continua a leggere “Accademia italiana della cucina, tema dell’anno: pasta fresca, ripiena e gnocchi”

Sagra del Grano, appuntamento col buon cibo dell’ecofesta di Torre de Nolfi

Né troppo morbido né troppo duro, lo gnocco nolfese è davvero insuperabile. Sarà per gli ingredienti esclusivi, la cura e l’attenzione impiegati dalla comunità di Torre dei Nolfi per cucinare e festeggiare, ma è un piatto davvero eccezionale: spacca! Continua a leggere “Sagra del Grano, appuntamento col buon cibo dell’ecofesta di Torre de Nolfi”