Tag: cucina

Chiusa la cucina dell’ospedale, 500mila euro per mettere a norma. Smargiassi: Basta interventi tampone a Vasto

É stata chiusa dali Nucleo anti sofisticazioni la cucina dell’ospedale San Pio di Vasto (Ch) per condizioni igienico sanitari che non rispondono alla normativa. Per il direttore della Asl Lanciano Vasto Chieti, Thomas Schael, occorrerebbero circa 500 mila euro per mettere a norma la struttura facendo anche affidamento sul sindaco di Vasto, Francesco Menna, per individuare locali alternativi, garantendo  almeno i pasti giornalieri tra minestrine e primi piatti. Continua a leggere “Chiusa la cucina dell’ospedale, 500mila euro per mettere a norma. Smargiassi: Basta interventi tampone a Vasto”

Plastic Free Certification per il ristorante dello chef Tristellato Mauro Colagreco

Sarà presentata domani la certificazione Plastic free, in occasione dello Chef world summit al Grimaldi forum di Monaco, appuntamento epr gli  chef ed i professionisti delle arti culinarie con la partecipazione di oltre 150 maestri della cucina di fama internazionale e alla presenza del principe Alberto di Monaco. Continua a leggere “Plastic Free Certification per il ristorante dello chef Tristellato Mauro Colagreco”

Accademia italiana della cucina, tema dell’anno: pasta fresca, ripiena e gnocchi

“La pasta fresca, ripiena e gli gnocchi nella cucina della tradizione regionale” è il tema della cena ecumenica 2019 dell’Accademia italiana della cucina che la delegazione di Sulmona (Aq) ha tenuto nel ristorante Clemente.

Copertina: da sx  Tritapepe, delegati di Sulmona Petrucci e D’Amario, Caruso Continua a leggere “Accademia italiana della cucina, tema dell’anno: pasta fresca, ripiena e gnocchi”

Erasmus+ all’Aberghiero di Roccaraso, studenti stranieri a lezione di made in Italy in Cucina

Roccaraso (Aq). Un mini-laboratorio di arte bianca nei locali dell’Istituto alberghiero De Panfilis è tra gli appuntamenti di oggi per gli studenti di Islanda e Lanzarote ospiti, questa settimana dell’Istituto Patini-Liberatore di Castel di Sangro (Aq) nell’ambito del progetto Erasmus+. Continua a leggere “Erasmus+ all’Aberghiero di Roccaraso, studenti stranieri a lezione di made in Italy in Cucina”

Una strada a Silvio Salvatore Sarra che riscoprì lo Zafferano di Navelli

Navelli (Aq). La nuova strada di accesso ai Moduli abitativi provvisori (Mao) realizzati, dopo il sisma, a ridosso della frazione di Civitaretenga sarà intitolata a Silvio Salvatore Sarra, l’uomo che riscoprì lo Zafferano di Navelli.

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Firmamento per Niko Romito. Confermata la Terza Stella del Reale: tra i migliori 10 d’Italia

É il firmamento per Niko Romito che alla LXIV edizione della guida Michelin conferma le Tre stelle del ristorante Reale di Castel di Sangro (Aq).

 Copertina Niko e Cristiana Romito Foto di Alberto Zanetti
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Awards 2018 Food and Travel Italia, in Sardegna l’Abruzzo trionfa con l’Alto Sangro

Hanno fatto man bassa di premi gli abruzzesi a Santa Margherita di Pile, in Sardegna, nella serata di gala degli Awards 2018 Food and Travel Italia. Parliamo della edizione italiana del magazine che, a livello internazionale, si occupa di enogastronomia, beverage, viaggi gourmet e turismo di alto profilo. I vincitori di quest’anno sono stati i più votati dai lettori sul sito Web della rivista. Continua a leggere “Awards 2018 Food and Travel Italia, in Sardegna l’Abruzzo trionfa con l’Alto Sangro”

I Buoni d’Abruzzo & Molise a Sulmona le eccellenze alimentari domenica

Domenica dalle ore 11 a Sulmona (Aq) all’hotel Meeting Santacroce, si terrà la Giornata delle eccellenze alimentari d’Abruzzo e Molise, organizzata e promossa dall’associazione I Buoni d’Abruzzo e Molise, dalla Fiesa regionale e dal gruppo Gastronomi assaggiatori e dall’Accademia delle 5 T.  Continua a leggere “I Buoni d’Abruzzo & Molise a Sulmona le eccellenze alimentari domenica”

Donne simbolo. Addio a Luisa Pavia Chef delle ‘Fettuccine alla Nicola’

Sulmona/Roccaraso (Aq). Dietro le Fettuccine alla Nicola c’è Lei, la professoressa Luisa Pavia, che si è spenta il 23 marzo portando con sé i segreti della fatidica ricetta delle Fettuccine conosciute anche come Tagliatelle alla Nicola, rinomato piatto della cucina dell’entroterra abruzzese.

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Mari e monti: un pesto ideale per condire piatti di pesce

Un antipasto da Mille e una notte, delizioso e afrodisiaco, che Pino Cavicchia, del ristoratore I Due Mondi di piazza Garibaldi, a Sulmona (Aq) suggerisce alle ricercatrici di ricette per piatti di pesce facili da preparare, ma gustosi. Il luogo è confortevole e non manca l’aperitivo con sfiziose degustazioni a soli 5 euro. 

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