Abruzzese doc, Arrosticino con marchio e disciplinare

É stato attivato un percorso che ha portato alla registrazione di un marchio regionale dell’arrosticino abruzzese contemperando inoltre le esigenze del mondo agricolo con quelle della moderna distribuzione.

Il deposito del marchio e del relativo disciplinare è avvenuto in questi giorni a cura dell’associazione Allevatori (Ara) che punta alla valorizzazione dei prodotti locali. É necessario ora il coinvolgimento delle associazioni e degli operatori della filiera regionale per attivare la commercializzazione vera e propria del prodotto a marchio, conferma l’assessore regionale all’agricoltura, Dino Pepe: “Saranno garantiti in tal modo, alcuni elementi fondamentali: opportunità e riconoscibilità degli operatori locali e dei trasformatori del prodotto che operano nel territorio abruzzese, massima garanzia della qualità a tutela del consumatore finale, valorizzazione del territorio attraverso il marchio e dell’identità abruzzese in Italia e nel mondo” (tra le fonti).

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