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Primi a Tavola. I migliori Chef dell’Entroterra

Le ricette dell’entroterra abruzzese raccolte in una rubrica. Report-age.com si ispira al buono e al rispetto dell’Ambiente, per la salute, per la cucina italiana che nasce dai prodotti della terra. Agricoltura n on invasiva e rispettosa della Natura. Più difficile a dirsi che a farsi. Ogni territorio ha le sue specialità e i suoi piatti: pomodoro e olio di casa, sono i punti di forza del benessere. I prodotti migliori, di stagione, sono il segreto del successo e l’esperienza in cucina dà al palato il gusto della Comunità.

Tisana e Gazzosa di Zafferano

Navelli (Aq). Per la tisana allo Zafferano occorrono 10 centigrammi per 1 litro e mezzo d’acqua da far bollire prima di aggiungere la spezia. Qualcosa di sensazionale poi la bevanda estiva, unica al mondo e nel suo genere: la gazzosa di Zafferano, stesse quantità (dal reportage di Maria Trozzi Raccolta di Zafferano a Civitaretenga(Aq)).

 

 

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